"День варенья" в Северном ДК.

Варенье - старый русский термин, обозначающий вареное кушанье из ягод, орехов, плодов или цветов на основе меда и сахара (патоки).

Польза варенья:

• витамины группы В и Е
• клетчатка
• повышает настроение!

Если Вы никогда не пробовали варенье из кабачков, настоятельно вам рекомендуем. Ведь открыть зимой к чашечке травяного чая баночку такого варенья - это одно удовольствие.

Вообще, кабачок - это удивительный продукт. С ним готовят множество разнообразных блюд, включая десерты. Он не только вкусный, но и полезный.

Сегодня мы хотим поделиться рецептом варенья из кабачков с яблоками. Получается оно вкусным, ароматным и очень красивым.

 Такое варенье покорит многих сладкоежек. 

Ингредиенты:

Кабачки - 0,5 кг

Яблоки - 0,5 кг

Лимон - 0,5 шт.

Сахар - 400 г.

Кабачки помыть, очистить и порезать небольшими кубиками.

Яблоки также помыть, очистить, удалить семенную коробочку и нарезать кубиками.

Нарезанные кабачки и яблоки сложить в кастрюлю, в которой будем варить варенье. Добавить цедру и сок половины лимона.

Теперь к подготовленным ингредиентам всыпать сахар и немного потрясти кастрюлю, чтобы тот равномерно распределился. Кастрюлю накрыть марлей и оставить на 1 час.

Отправить кастрюлю на огонь и довести содержимое до кипения. Варить варенье на небольшом огне, периодически помешивая, около часа. Готовое варенье заметно уварится и приобретёт красивый янтарный цвет.

Горячим разложить варенье по стерилизованным баночкам и сразу же закатать.